םוש
Garlic
(Allium sativum)
(מ"ס 35 דע) םיכראומו םיחוטש וילע .יתנש-בר חמצ םושה
.חבטמב ,קוריה לצבה ילעל המודב ,םישמשמו
  .םושה יניש ולא ,םייניש ףסוא היושעה ,תעקפה רתוי תישומיש
 
.תננערמו תררועמ העפשה םושה תליכאל ,לצבל המודב
,יטגפס בטור ומכ ,םיבר םילכאמב ביכרמ שמשמ םושה
םינוש םילישבת ,תוינטק ילכאמ ,םיטלס    
.םיקרמו    
.שותכ וא (םיינישה תא) ותומלשב ותוא םיפיסומ   
.השגהה ינפל ,םושה יניש תא איצוהל ורכז
רבד .ןמש תנצנצב רומשלו םושה יניש תא ףולקל ןתינ
.בוטה ומעט תא רמשל רוזעי   
 


לודיג יאנת
תזקונמו ,החל ,הרישע עקרק ,האלמ שמשל קוקז םושה
.בטיה    
.העירז וא םיינישה תקולח ידי-לע השענ יובירה
 תעקפהמ םושה יניש תא החימצ תונש 3-ל תחא ודירפה    
.השבי    
.ויתסה תליחת - ץיקה ףוס תארקל םושה תא וערז
.הלעמ תונפל ןשה לש דדוחמה הצקה לע    
ותוא ופלש ,חמצה תושבייתהו לודיגה תנוע םותב
,שובייל ותוא ולתו עקרקהמ ותומלשב    
.ןובקר תעינמל ,שביו בטיה ררוואמ םוקמב    
.םוש לדגל ליא :ואר    
 

תיפותיש הייחמצ
תוקרי לש םתחימצ בכעמ ךא ,תומינכ החוד הניגב םוש
.תיפותיש הייחמצ :ואר .ותביבסב םירחא
 


תיאופר תוליעפ
רשאכ תררחתשמה ,(Allicin) ןיצילא ונימאה תצמוח םושב
ינייפואה וחירל יארחא הז רמוח .ותוא םיכתוח וא םיכעומ
ולאל תומודה ,תודחוימה תויאופרה ויתנוכתלו םושה לש
.(Penicillin) ןיליצינפה לש
 
,(Typhus) סופיטב ותמחלמב ןיליצינפהמ רתוי ליעי םושה
סוקוקוליפטסהו (Streptococcus) סוקוקוטפרטסה יקדייחב הירטנזיד ,(Cholera) הרילוכ ימרוגבו (Staphylococcus)
.םייעמ תקלדו (Dysentery)

תובוכרת םע .תירפוג תובוכרת ליכמה ,ףידנ ןמש םושב
ותוא םישוע ,ליכמ אוהש C ןימטיוו A ןימטיו ,םוינלסה 
.המצוע בר טנדיסקוא-יטנא 

תא םיוהמה ,םינבל םד-יאת תוליעפ תא ןברדמ םושה
םיסוריוו םיקדייח ףקות אוה .ןוסיחה תכרעמב תינח דוח 
.םינוש םישלופמ ףוגה לש יעבטה הנגהה ךרעמ תא ןברדמו 

םילער ידגונ םימיזניא רוציי ןברדמ םושהש ,ואצמ םירקחמ
םינלערו םינטרסמ םימרוג םילרטנמ רשא ,דבכב םירצוימה 
.םירחא םייתביבס 

יעבט יטויביטנא רמוח וב שי .תולחמ ענומכ עודי םושה
.תעפשו תוננטצה בכעמה 

םד-ץחל הניטקמ ,םדה רוזחמ תא תרפשמ םוש תכירצ
.םדב לורטסלוכ תומרו 

(הזובמורט) תקקפ ,תוילילכ בל-תלחמ תעינמב עייסמ םושה
.םיקרוע-תשרטו-

ךכב סיממ ,ותוישירק תא ןיטקמו םדה תא ללדמ-אוה
.הניקת םד-תמירז לע רמושו םד-ישירק 

הלעמ אוה ,LDL קיזמה לורטסלוכה תומכ תנטקהל טרפ
.HDL בוטה לורטסלוכה תמר תא 
 

בל ומיש
הלעת ,(םינושארה םיישדוח דע שדוחב) הפוקתה תליחתב
! לורטסלוכה תמר
 
.ןטרס תולחמ תענומ םוש תכירצש הרבס הנשי

תומרוג ,תובמא) םייעמב םיטיזרפמ רטפתהל עייסמ םושה
.לוכיעה-יכרד תוקלדב לפטלו (הירטנזיד 

.תרחואמ תרכוסב ,םדב רכוסה תמר ןוזיאב עייסמ םושה
תונוילעה המישנה יכרד תוקלדב לופיטב ליעומ אוה 
,ןתשה-יכרדב תוקלד ,(המתסאו טיכנורב דחוימב) 
.הביק-יביכו םיקרפ תקלד ,סיטיסוניס ,תורגב יעצפ 

םינומרוה רוציי תטאה ידי-לע ,םד-ץחל דירומ םושה
.דבלב ןותמ םד-ץחל רתיל ליעי אוה .ותיילעל םימרוגה 

 
לכ ןיא ,ךכל ודעונש תופורת ומכ אלש ,םושב שומישל
.תויוצר יתלב יאוול תועפות

2002 לירפא
יתשרט דבור תורבטצה ענומ םוש
ידמ םוש ג"מ 900 תכירצש אצמ םינש 4 ןב רקובמ ינילק רקחמ
תונפד לע (Plaque) ימינפ דבור תורבטצה תעינמל הבוט םוי
.םייק דבור ןטק ףא םירקמ רפסמב .םדה-ילכ
,םד-ילכו בל תלחמל רתי ןוכיס ילעב םישנאב ךרענ רקחמה
.םינשעמו תרכוס ,לורטסלוכ רתי ,םד-ץחל רתי ילוח םהב
.תמדקתמ םיקרוע תשרט ילוח םג וב וללכנ

2005 יאמ
םעטה תולעתו םושה תופירח
לע םוש לש ינייפואה ףירחה ומעט לעופ ,םינעדמ ירבדל
רבודמ .הפב (Thermoreceptors) םינטלוק-ומרת םינובלח
.םיימיכ םירמוחו םוח ידי-לע םילעפומה םינטלוקב
לפלפה םוח ומכ ,הפב תולבקתמה תושוחתל םג םיארחא ולא
.ענענה תורירקו ףירחה
יתלב רמוח,(Allicin) ןיצילאה אוה םושב ךכל יארחאה רמוחה
.תעגפנ הז לש ותומלש רשאכ ,םושהמ ררחתשמה ביצי
תוביצי תוידיפלוס תובוכרתל ךפוה אוה םומיחב וא ןמזה םע
.רתוי הנותמ תופירח תשוחת םהל