 |
המדא-יחופת
Potatoes
(Solanum
tuberosum)
|
|
יבחרב ץפוה אוה םשמ ,תימורדה הקירמאב המדאה-חופת
רוקמ
רתויב בושח לכאמ קרי בשחנ אוה ,סריתל
המודב .ולוכ םלועה
.תוקריה לכ ןיבמ הלודגה תומכב ותוא םילדגמו
 |
תעקפ אוה ,המדאה-חופתב םילכוא ותוא קלחה
.עקרקב תאצמנה ,חמצה
תא רפשת ותפילק םע דחי המדאה-חופת תכירצ
.ומעט
|
קיחרהל שי ותוא ,לער םעמשמ ,המדא-חופתב
םיקורי םימתכ
.הכירצה ינפל
אלל ,הקלח הפילק ילעב הלאכ ורחב ,המדא-יחופת םכתונקב
 |
.םייניעו םיכתח ,םיקורי םימתכ
.קצומו דבכ תויהל המדאה-חופת לע
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
תיאופר
תוליעפ
|
|
,C
ןימטיו ,תובכרומ
תומימחפ ,םיביסב רישע המדאה-חופת
.לזרב
םהב ,םיפסונ םילרנימו ןגלשא
הנוזתה ירמוח תיברמ ,םילקימיכ-וטיפו C ןימטיוב ורשוע
ףא לע
!התוא לוכאל ץלמומש
ךכ ,הפילקב םייוצמ המדאה-חופתב
|
|
|
(םרג 148) עצוממ
המדא-חופתב םייתנוזת םיכרע
|
|
.תוירולק 2,000-ןב ימוי
טירפת לע ססובמ (*)
|
|
|
תיממעה האופרב
המדאה-חופת תועצמאב לופיט
|
|
.םימגפ תמלעהל ,רק המדא-יחופת ץימב םינפה תא ופטש
תויווכב לפטל ,רועה לע המדא-יחופת ץימ/קסר ומשיי
.רוק וא םוח
-יחופת לושיב ימב םוקמה תא ופשפש ,םיבאכ לע הלקהל
.המדא
|
|
|
|
|
|
|
|
1998 רבמטפס
|
|
|
םירוענ תרכוס
תעינמל המדא-יחופתב ןוסיח ביכרת
|
|
,ב"הרא הינרופילק Loma Linda
תטיסרבינואב ךרענש רקחמ
תוחתפתה תעינמב עייסל היושע המדא-יחופת תכירצש הלעה
 .םירוענ
תרכוס ענמ םירבכעב יוסינ .םידליב תרכוס
חותיפל ליבוהל הז רקחמ יושע ,םירקוחה תווצ שאר ירבדל
.ליכא ןוסיח ביכרת ושמשיש ,תיטנג םיסדנוהמ המדא-יחופת
םיאתה תא ןוסיחה תכרעמ תפקות וב ,ךילהת וענמי םה
.ןילוסניא םירציימה
.Nature Biotechnology
לש רבוטקוא תרודהמב םסרופ
|
|
|
2005 ראורבפ
|
|
|
דבכ תקלד
דגנ עייסל יושע המדא-יחופתב ןוסיח ביכרת
|
|
המדא-יחופת םייושע ,הילגנא Cornell
University ירקוח יפל
,(Hepatitis
B) B גוסמ תיפיגנ דבכ תקלדל ןוסיח ביכרת שמשל
 .תוומו
ןטרס םורגל הלולעש הלחמ
רציי אוהש ךכ ,תיטנג המדא-חופת סדנהל וחילצה םירקוחה
המוד אוה ךא ,םלשומ וניא ןיידע ביכרתה .ןוסיח ביכרת
וכותב
.ולוכ םלועב םויכ םישמתשמ וב ביכרתל דאמ
|
|
|
2005 ינוי
|
|
|
םד-ץחל תודירומ המדא-יחופת
תובוכרת
|
|
-יחופתב וליג Institute of Food Research-ב םייטירב
םינעדמ
םינימאוקוק םשב ,הכ דע תורכומ ויה אלש תובוכרת המדא
ץע תפילקב קר םויה דע ואצמנ ולא תובוכרת .(Kukoamines)
.תיניסה האופרב תשמשמה ,י'צילה
 |
םד-ץחל תדרוהל שמשל תויושע ולא תובוכרת
.(Sleeping
sickness) הנישה תלחמב לופיטלו
|
|
|
|
2006 רואורבפ
|
|
|
המדא-יחופת
לש שדח ןזל םייטטאיד תונורתי
|
|
חתופ רשא (Vivaldi)
ידלויו גוסמ המדא-יחופת לש שדח ןז
תוחפ הברה ליכמ הז ןז .רתויב יטטאיד אצמנ ,הילגנאב
.םירחא םירכומ םינז תמועל (-33%) תוירולקו (-26%)
תומימחפ
רתוי ברעו יתאמח שדחה ןזה לש ומעט ,ולא תונורתיל
ףסונב
 .ךחל
|
|
|
2006 סרמ
|
|
|
2 גוס תרכוסל
ןוכיס הלידגמ המדא-יחופת תכירצ
|
|
הילגנאב Harvard Medical School-ב ינעדמ לש ףתושמ
רקחמ
הליג ,םישנב ךרענש ,ב"הרא ןוטסובב Women's Hospital-ו
ןוכיסו ןילוסניאל תדוגנת ןהב הלידגמ המדא-יחופת תכירצש
.2
גוס תרכוסב תוקלל
.העונתב תוטעממש הלאכו תונמש םישנ ואצמנ רתי ןוכיסב
.American Journal of Clinical Nutrition-ב םסרופ
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
