.רסובה ירפ ףרשבו הלשבה הנאתה ירפב םישמתשמ
,(Dextrose) זורטסקד אוה (50%-כ) ירפב ירקיעה ביכרמה
.היגרנא הנקמה ,םדבש וז ומכ ,הטושפ רכוס תסימת
.(Glucose) זוקולג םג ארקנ הז רכוס
הנאתה תונוכת
הנותמ תלשלשמ
םיקרח תלטוק | תילאירטקב-יטנא
תילאריו-יטנא |
...םינאת תכירצ
םיתמ רוע יאת קוליס ידי-לע ,רועה תא הריהבמ
םתריצי דודיע ידי-לע ןוסיחה תכרעמ תוליעפ תא תרפשמ
םינבל םד-יאת לש
...ב לפטל תעייסמו
לשלשמכ הנאתה
םיבוט םהינש .ןותמ לשלשמ םישמשמ הילבדו הנאתה
םידלי רובע דחוימב
םילשלשמ םיפוריסב םישמשמ הייסכהו הנאתה
סבירו הייסכ ,הנאת
תיצמת תבורעת ובלש םירגובמ רובע
...לע הלקהל תשמשמ ירפהמ הנכוהש המח תיצמת רוגריג
ןורגבו ףאב םישוחימ ונייהד ,תוננטצה
רסובה ירפ (ץימ) ףרש םושיי
...תרסהל שמשמ
!הטמל הרהזא ואר .רוע ילולבד
םינאת ולשוב וב בלח רוגריג
...ב לופיטל שמשמ
םייכינח תקלד
...הנאתה חוחינ
הבשחמה תא ריהבמ
תינפוג היגרנא ףיסומ | תואירב תא רפשמ
המלחה זרזמ |
םייתנוזת םיכרע
.תוריפה לכמ ההובגה םיביסה תלוכת הנאתב
.םויב תצלמומה םיביסה תכירצ ךסמ 20%-כ דחא ירפב
.םימב םיסיסמ םהמ 20%
ךרע הווש ,תומימחפ םרג 15 שי תושבי םינאת 1.5-ב
.דחא ימוי ירפ תכירצל
.תוריפה לכמ ההובגה םילרנימה תלוכת הנאתב
...שי (לפס 1/4) םינאת םרג 40-ב
(תצלמומה תימויה הכירצהמ 7%) ןגלשא ג"מ 244
ןדיס (6%) ג"מ 53
לזרב (6%) ג"מ 1.2
הרהזא
ייוריג םורגל לולע ץעה יפנעמו רסובה ירפמ רגינה ףרשה
ןכסל לולע רבדה .םוקמה תא דיימ ףוטשל שי .םישק רוע
תיישעתב ומיע םידבועה תאו םינאת ףיטקב םידבועה תא
.ןוזמה
2004 יאמ
ןוזמ יקיזמ דגנ םינאת
North Carolina A&T State University-מ םירקוח ירבדל
תוחתפתה עונמל תויושע ןהמ וקפוהש תויצמתו םינאת ב"הרא
.(Salmonella) הלנומלסו (E.coli) ילוק :ןוזמב םיקיזמ םיקדייח
American Society for Microbiology
לודיג יאנת
תיאופר תוליעפ
