 |
(םיערז)
םושמוש
Sesame
(Sesamum
Indicum, Sesamum Orientale)
|
|
היסא תוצראב ורוקמ .םינז רפסמ ול ,יתנש-דח חמצ םושמושה
.רטמ 1 הבוגל ,םישדוח
4
ךות ,אשנתהל יושע אוה .תויפורטה
.ב"הראבו ןיסב ,תולודג תויומכב ,ותוא םילדגמ
 |
ייומדו םינבל וא םידרדרו-םילגלגס םושמושה
יחרפ
םע עקפתמ רשא ,לימרתב םינותנ םיערזה .ןומעפ
.ולישבה םרטב םילימרתה תא םיפסוא ןכל ,םתלשבה
םינילבת ,הניחט תנכהל ,לכאמ םישמשמ םושמוש יערז
.בר יתנוזת ךרע לעב ,לושיב ןמש יוצימלו
|
.תיז יצע ןיא ןהב
.ירקיע ןוזמ םושמושה הווהמ חרזמ תוצרא רפסמב
|
|
|
הניחט
|
|
|
(.לפס 1/2
:לבקתמ) םירמוח
|
|
 |
.םושמוש יערז...
.םושמוש ןמש...
.חלמ...
.םירשופ םימ...
|
תופכ 2
תיפכ 1/2
תיפכ 1/4
לפס 1/4
|
.חלמה ,םושמושה ןמש תא ופיסוה
.הניחטה ךילהת ךשמה ךות ,םימה תא תויטיאב ופיסוה
.הדיחא הסיע תלבקל דע וכישמה
:הפאמו ןוזמ ירבד רחבמב שמשמ ,ותפילק לע ,םושמושה
.םינתפלו סקרוב ,םחל ,תוגוע ,םידואמ תוקרי ,םיטלס
.םושמוש
חלמ :ואר
תולעמ 180-ב םיערזה תא
ולק ,דחוימה םמעט יוצימל
.(תוקד 15 ךשמב ,סויסלצ
|
|
|
|
|
|
 |
.ןולוק ימ רוצייב םישמשמ םושמושה יחרפ
.רהמ םישיפכמ םה ,םיערזב ןמשה תלוכת בקע
.ןהב שמתשהל ומידקהו תונטק תויומכ קר ונק
שי ,ררקמב םיקיזחמ ןיא םתוא ,םושמוש יערז
דע ,שביו רק םוקמב ,ריואל םוטא ילכב רומשל
.הנש דע םקיזחהל ןתינ האפקהב .םישדוח 6
|
 |
,םיערזה תשיבכ רחאל תרתונה תינמושה הסיעה
רקב ןוזמ תשמשמ ,םהמ ןמשה יוצימ ךילהתב
.םינובלח ריתע
|
.םח םילקאב םג
|
|
|
|
|
תיאופר
תוליעפ
|
|
.רוע תוחשמו םילשלשמב םישמשמ םהו םויזנגמ
םושמוש יערזב
!אלמ בלחב רשאמ 7
יפ הלודגה תומכב ,ןדיס
םהב שי
,ןובלח
,B-3
ןימטיו ,A
ןימטיו ,לזרב
,ןגלשא ,תשוחנ
םג םיערזב
םורקוטיצ םיזניאהו
ונימא תוצמוח ,E
ןימטיו ,תילופ הצמוח
.יוור ןמוש 50% שי ךא
,לורטסלוכ םיערזב ןיא .(Cytochrome)
טנדיסקוא-יטנא
אוה ,םושמושה יערזב ,(Sesamin)
ןימזס
תא ןיטקהלו לורטסלוכ
תגיפס עונמל יושעש ,המצוע בר
.דבכב ורוציי
|
תפטעמ תא תובורק םיתיעל םיריסמ ,םושמושה יערז דוביעב
,(Oxalic
acid) תילסקוא הצמוח םיזוחא
3 דע
2
הב ,ערזה
.ןדיס תגיפסב עוגפל הלולע איהו רמ המעטש
|
|
|
...מ םילבוסל עייסל היושע ,םושמוש יערז
תכירצ
|
|
,םיערזה תניחט רחאל ,החשמכ וא המח תיצמתכ
(1)
.הסיע תנכהו םימב הקבאה בוברע
.תובירצו תויווכ ,םיביכ לש תינוציח השיבח (2)
|
|
|
|
|
(םרג 155)
םושמוש יערז לפסב יתנוזת ךרע
|
|
|
|
|
|
|
|
םדה-ץחל ןוזיאל
םושמוש
|
|
,ןוזמ תנכה תעב ,םוסמוס ןמשב לושיבש ואצמ ודוהב םירקוח
,םדה-ץחל
תא תיתועמשמ הרוצב ןיטקהל ,םיבר םירקמב ,יושע
דעונש יתפורתה ןונימה תא ןיטקהל היהי ןתינש ,ךכ ידכ
דע
.ךכ םשל
גוסמ הפורת ולטנש ,םד-ץחל רתי ילעב םישנא ופתתשה
רקחמב
.ג"מ 30-ל 10
ןב ימוי ןונימב ,ןדיס
תולעת ימסוח
 |
101 לע
161-מ עצוממב דרי םיפתתשמב םדה ץחל
.תיפסכ מ"מ 84.6 לע
134-ל
תיפסכ מ"מ
האצותכ שקבתהש יתפורת ןונימב עצוממ ןוטיק
.ג"מ 7.45-ל 22.7-מ
היה ךכמ
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
