 |
|
תוינטק
Legumes |
|
|
תויושעו תומימחפלו
יחמצ ןובלחל רישע ןוזמ רוקמ ןה
תוינטק
.לורטסלוכו ןמוש םג ליכמה ,רשבל ףילחת ,ךכל תודוה
,שמשל
.תואופקו תורמושמ ,תושבוימ ,תוירט תוינטק אוצמל ןתינ
|
|
םילגוסמ ןיא ותוא ,(Nitrogen)
ןקנח זג אוה ריואהמ 78%
.(N2) והנבמ בקע ,לצנל
ול םיקוקזה םיחמצו םייח-ילעב
,(Ammonia)
הינומאה איה ,N3 הנבמב ול םיקוקז לכה
ןיערג תוצמוח ,םינובלח ,ונימא
תוצמוח תיינבל תשמשמה
.ןקנח שורד םהב תורחא תובוכרתו (Nucleic
acids)
וב יגולויב ךילהת אוה (Nitrogen
fixation) ןקנח עוביק
ךילהת .שמתשהל ןתינ הב (הינומא) N3-ל
N2
הנבמ ךפוה
םירצויה (Bacteria)
םיקדייח תועצמאב עבטב עצבתמ הז
.תוינטקה ישרושל תודומצה ןקנח (Nodules)
תויעקפ
.חמצב גפסנ השדחה ותרוצב ןקנחה
םירישעמ ,עקרקב םיבקרנ רשא תוינטקה תחפשממ םיחמצ
.םתוחתפתה ךרוצל תוקנחל
םיקוקז םה .ןקנחב התוא
|
|
|
|
|
...תללוכ תוינטקה תחפשמ
|
|
| .(Broad
bean) לופ |
 |
|
.(Beans)
תיעועש |
|
|
.(Soy)
היוס |
|
|
| .(Chickpea)
סומוח |
|
|
.(Peanuts)
םינטוב |
|
|
.(Clover)
ןתלת |
|
|
| .(Alfalfa)
תספסא |
|
|
.(Lentils)
םישדע |
|
|
.(Peas)
הנופא |
|
|
| .(Wisteria)
הירטסיו |
|
|
.(Lupin)
סומרות |
|
|
.(Wattle)
הטיש |
|
|
|
|
םינימטיוו ןדיס ,םויזנגמ ,לזרב ,ןגלשא ,תילופ הצמוח
שי םלוכב
.םיביסל
בוט רוקמ םג םיווהמ םהו B
הצובקמ
ונימאה תוצמוח לכ הב שיש ךכב ,םלוכ ןיבמ ןפוד תאצוי
היוסה
.רשבל המודב ,ןובלח תיינבל תושורדה
תויושעש תויחמצ תובוכרת ,(Isoflavones)
םינובאלפוזיא שי םלוכב
.ןטרסב
תולחל ןוכיס ןיטקהל
 |
|
|
םיפיט
|
|
|
היינק
|
|
,תושבי תוינטק .קירבמ ההכ עבצ ןהל תוינטק ורחב
ןעבצש תוינטק .ךשוממ ןוסחיא לע תודיעמ ההד ןעבצש
.שבוע ליכהל תולולע רוכע |
 |
| .תוינטק יגוס ןווגמ וכרצ |
|
|
|
|
|
|
ןוסחיא
|
|
םתוא וקיזחה .רואו תוחל ,םוחמ תושבוימ תוינטק וקיחרה
.תומוטא קיטסלפ תויקשב וא ריואל םימוטא םילכב |
|
.שביו רירק םוקמב וחתפנ םרטש תוינטק ירומיש וקיזחה
.םינש 5 דע ךכ םנסחאל
ןתינ
.הנש דע קיזחהל ןתינ תיבב םירומיש תויחפ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ןוזמב
תוינטק בוליש
|
|
.םיפיטחו םילישבת ,םחל ,קרמל םתוא ופיסוה
ותרשפהו ותאפקה .רשבב םוקמב ופוטב ושמתשה
.רתוי םיענו קצומ םקרמ ופוטל הנקת ,השגהה ינפל
.םיחרממו םילבטמל סיסבכ תוינטק תיחמ וניכה
 |
חמק ףכב הייפא ינוכתמב םיציב ופילחה
.הציב לכל םימ תופכ יתשו היוס
.םיטלסל סומוח ירגרג ופיסוה
.היוס ירגרגב םהינימל םינגוט יפיטח ופילחה |
.ופוטב ןוחטה
|
|
|
|
|
2005 לירפא
|
|
|
דש
ןטרסל ןוכיס תותיחפמ תוינטק
|
|
ב"הרא ןוטסוב Harvard School of
Public Health ירקוח ירבדל
ןטרסל ןוכיס תיחפהל היושע ,עובשב םיימעפ תוחפל ,תוינטק
תכירצ
(Flavonols)
םילונובאלפ םיטנדיסקוא-יטנאה
תלוכתל תודוה ,דש
 .וז
הנעט םיקזחמה םיאצממ יד ופסאנ םרט .םהב
קורי לפלפ ,ץע-יחופת ,לצב ,הת םה םילונובאלפל םיפסונ
תורוקמ
.ןטרסל ןוכיס יתיחפמכ םיעודי םלוכ ,תוינמכואו
|
|
 |
|
|
|
