 |
|
ןגראה ץע
Argan tree
(Argania
spinosa)
|
|
אשנתהל יושעו ינרקוד ץעה .וקורמ ברעמ-םורדב לדג ןגראה
ץע
.ויתוריפו וילע לע תונוזינ רוזיאב םיזיעה .םירטמ
10 הבוגל
.רתוי לגועמו לודג טעמ יכ םע ,תיזל המוד ןגראה ירפ
תולכוא םיזיעה .םיניערג 3
דע 2 ליכמה ,הפילק השק זוגא ירפב
םיפסוא ותוא ,השקה זוגאה תא תוטלופו יבלחה ירפה רשב
תא
 .םוקמה
ידילי רתוי רחואמ
טעמ םתוא םילוק ,שמשב םיזוגאה תא םישביימ םיימוקמה
.םימ םיפיסומ םה הל ,המוחש הסיעל םתוא םיקסרמו
ךכ-רחא ונממ םיקיפמ ,ץחלב הטיחס ללוכה ,ךשוממ ךילהתב
המודה םעט לולצה ןמשל .(Argan
oil) ןגראה ןמש אוה ,ןמש
.זולה זוגא לש הזל
.רקבה תסבאהל שמשמ (ןמש 10%
ליכמ) ףוסבל ראשנש רמוחה
היורקה ,דלוקוש עבצב תינונמש הסיע תרתונ ןמשה יוצימ
רחאל
,םחלל לבטמ ,התקתמה רחאל ,תשמשמ רשא ,(Amlou)
ולמא
.רוזיאה ידילי (Berber)
םירברבה יתבב רקובה תחוראב
|
|
|
ןגרא
ןמש
|
|
.םדמדא ןווג לעבו תיזה ןמשמ ההכ טעמ ןגראה ןמש
.םיטלס לוביתלו לושיבל שמשמ ןמשה
(Couscous)
סוקסוקל םיפיסומ ןתוא ,תופיט רפסמ
.רישע יזוגא חוחינ ול םיפיסומ ,ותשגה ינפל שממ
|
|
,ותוא םיפייזמ םיבר ,ןגראה ןמשל לודגה שוקיבה בקע
ותוא םיפייזמ ףאו תיז ןמשב ירוקמ ןמש תליהמ ידי-לע
.הקירפפ טעמב לוהמ תי ןמשב ותפלחהב
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
תיאופר
תוליעפ
|
|
תיאלוא הצמוח םהב ,תוינויח
ןמוש תוצמוחב רישע ןגראה ןמשה
,E
ןימטיו ,(Linoleic acid)
תיאלוניל הצמוחו (Oleic acid)
.(Phenolic
comp.) לונפ
תובוכרתו (Sterols)
םילורטס ,ןלווקס
|
|
|
...ןגראה ןמש תונוכת
|
|
|
|
|
|
...ב לופיטל שמשמ ןמשה
|
|
|
|
|
|
|
