רמוח רכוסה שמשמ םיירחסמהו םייתיבה וישומיש לע ףסונב
,(Fermentation) הססתה ךילהתב ,םיניכמ ונממ רשא ,םלג
יליטוב להוכ ,(Ethyl alcohol) ,(Ethyl alcohol) יליתא להוכ
תינילובל הצמוח ,ןומיל תצמוח ,(Butyl alcohol)
(Glycerine) ןירצילגו (Levulinic acid)

ןמוש לד טירפת תרימש לע לקמ רכוס

תולודג רכוס תויומכ םיכרוצה ולא יכ הליג דנלריאב רקחמ
םוימויה ייחב .ךפיהלו ןמוש לש תונטק תויומכ םיכרוצ
העובק (המדא-יחופתזרוא ,םינגד ,םחל) ןלימע לש ותכירצ
רכוס וא ןמוש תועצמאב םירפשמ ומעט תאו ,רתוי וא תוחפ

םילגוסמ םימודאה םדה-יאתו חומה היגרנא רוקמכ הזוקולג קר לצנל תריציב תרזוע איה ןוירהה ןמזב בלח רוצייב תעייסמו םיאת

תוחפ ליכהל (Sugar-free) רכוס לוטנ הנוכמה רצומ לע
(Reduced sugar) רכוס תחפומ/לד רצומ לעו הנמל 'ג 0.5-מ
ליגרה רצומב רשאמ רכוס תוחפ 25%-ב ליכהל

םוח רכוס

ןבל רכוס ישיבגמ ןכוהש רכוס אוה (Brown sugar) םוח רכוס
יביכרמ לע הרקב ךות ,(Molasses) תושבוד פוריסב ולשובש
םילבקתמה עבצהו יעבטה םעטה

תא רכוסל הנקמה אוה ,ךילהתה םותב רתונש פוריסה טעמ
השבודה םעט תאו םוחה ועבצ