םידיאונטורק
Carotenoids
רמוח רמולכ ,A ןימטיו-ורפו ןעבצ אוה דיאונטורק
דיאונטורקה .A ןימטיול םדאה ףוגב ךפוהה יעבט
תומכב יוצמה ,ןיטורק הטבה אוה םלוכמ רכומה
.ילוקורבבו תוטטבב ,רזגב הלודג תיסחי
יכילהתב תובישח םהל ,םידיאונטורק 600-כ םירכומ חמוצה םלועב
,A ןימטיול םירמומ תויהל םייושע םהמ 50-ו ףוגב םירמוחה ףוליח
.דבכבו םייעמב רקיעב
 
A ןימטיול םירמומ םייתנוזתה םידיאונטורקה לכמ 10%
.ףוגה לש A ןימטיו תכורצת ךסמ 25%-כ םימרותו
תונוכתו תויטנדיסקוא-יטנא תונוכת םיבר םידיאונוטרקל
.ןיידע םירקחנה ,םירמוחה ףוליח ךילהתב תורחא תובושח

אפלאה ,ןיטורק הטבה לש םהיתונוכת תוידוסיב ורקחנ םויה דע
ןיתנסקוטפירק-הטבו ןפוקיל ,ןיאטול ,(Alpha-carotene) ןיטורק
.(Beta-cryptoxanthin)

...ףוגב םידיאונוטרקה לש םיעודיה םיבושחה םהידוקפית ןיב
תנטקהו םידיאונטורק תכירצ ןיב רשק ואצמ םינוש םירקחמ
.תונוש ןטרס תולחמב תוקלל ןוכיס    
.(CVD) םיימינפ םד ישירק תורצוויה תנכס תתחפה
םידיאונטורק תכירצ ןיב רשק אצמנ .דורי תעינמב עויס
.דוריל ןוכיס תנטקהו    
םיקזחמ םדיאונטורק .ןוסיחה תכרעמ קוזיח
ףוגב םיילאיבורקימ-יטנאה םידוקפיתה תא    
םתומכ תלדגה ידי-לע ,םילודיגמ  ונסוח תאו    
.םדב T יאת לש    
,50%-ב התחפה אצמ רקחמ .בל תולחמ תעינמ
האצות ,בל תולחמל הייטנ םהל ,םירבגב האולחת רועישב    
.םינש 5 ךשמב ,םיימויב םעפ ,ןיטורק הטב יפסות תליטנ לש    
םידיאונטורקה תומר ןיב רשק וליג םירקחמ .םייח תוכירא
.םייחה תוכיראו םדב    


 
...עבטב םירחא םיבושח םידוקפית
.חמוצב הזטניסוטופה ךילהת
,(םדא-ינבו) םייח-ילעבל הכישמ יעצמא
.םהיעבצ תועצמאב