םטרפסא
Aspartame
הכומנ הלוכת לעב יתוכאלמ יתנוזת קיתממ אוה םטרפסא
תומש תחת רכומ אוה .רכוסל ףילחת הווהמה ,תוירולק לש
(NutraSweet) טיווסארטוינ םהב ,םינוש םיגתומ

:ונימאה תוצמוחמ בכרומ םטרפסא קיתממה
ןינללינפ ,(Aspartic acid) תיטרפסא הצמוח
(Methanol) לונתמו (Phenylalanine)

רשבב ,בלחב תויוצמ ולא ונימא תוצמוח
תוקריבו תוריפב יוצמ לונתמה .תוינטקבו


,םייטטאיד תואקשמב רכוסל ףילחת שמשמ םטרפסאה
,ואקק תובורעתו טרוגוי ,ןיטל'ג ,גנידופ ומכ םילכאמב
םידליל םינימטיובו הסיעל-ימוגב

תיאקירמאה תופורתהו ןוזמה תושר ידי-לע שומישל ורושיא םע
םיבר תאז םע .םיבר ידי-לע הכרבב לבקתה אוה (FDA)
,תויגולוריונ תוערפה תמירגל ששחמ וב שומישל םידגנתמ
תוומ וליפאו םידלומ םימגפ

,תינקירמאה תופורתהו ןוזמה תושר לש ,חונמה םילערה החמומ
םיפתתשמה דחא היה (Dr. Adrian Gross) סורג ןאירדא ר"ד
רצומהש ונמזב ןעט הז החמומ .1975-ב שדחה רצומה תקידבב
םיאצממהו םיכילהתה לש תואנ דועית השענ אלו ןוכנ ךרעוה אל
תועיפשמה תודבוע השעמל ורתסוה ,ךכ בקעו םינרצייה ידי-לע
היה יושעש רבד ,םטרפסאב שומישב יתוחיטבה םרוגה לע
תופורתהו ןוזמה תושר ידי-לע וב שומישה רושיא לע עיפשהל

,Washington Uni.-מ (Dr. John Olney) ינלוא ןהו'ג ר"ד
וכרענש תונויסנש ןעט ,רטאיכיספו םיבצע תולחמל עודי החמומ
,ולא םייח-ילעבב ,חומ ילודיג לש ההובג תוחיכש וליג ,תודלוחב
םייתנש ךשמב םטרפסאב ונזוהש

קוליילב לסאר ר"ד םיבצעה חתנמ לש וירבדל
םייוריג םימרוג םטרפסא יביכרמ (Dr. Russell Blaylock)
הלועפ ,ולא םיאת לש םתומל םיליבומו חומב בצע יאתל
תונוש תוגרדב םיקזנ תמרוגה

'םידלומ םימגפ םורגל הלולע ןויריהב םייטרפסא תכירצ' ןכו

סזלא סיאול ר"ד םידלי תאופרל תיחמומה םג תכמות וז העידב
ןינללינפה הירבדל .Emory University-מ (Dr. Louis Elsas)
ילכש רוגיפ םרוגו היילשב זכרתמ

75%-ל יארחא ןוזמ יפסותב םטרפסאה ביכרמש ,םינימאמ םיבר
הז ףסותל תוילילשה תובוגתהמ

רשקל השק ןכרצלש הדבועל בל ומש םיאפורהו םירקוחמ םיבר
ןוויכ ,םרוג אוהש תוילילש תועפותל םטרפסא תכירצ ןיב
תובר תולחמ לש םימוטפמיס םיריבגמו םימוד םימוטפמיסהש
,הצופנ תשרט ,תרכוס ,(Epilepsy) הליפנה תלחמ ומכ ,תורחא
תופסונ תובר תולחמו ןוסניקרפ תלחמ ,רמייהצלא תלחמ

,םינש 8 ךשמ ,רשאל הברס תינקירמאה תופורתהו ןוזמה תושר
תויחב ופצנש חומ ילודיגו תותיווע בקע םטרפסאב שומישה תא
וב שומישה בקע ,הדבעמ

םטרפסאב שומישה תא לע-תוכמס תלעב הדעוו הרשיא ףוסבל

1996-בו םיזגומ תואקשמב םטרפסאב שומישה רשוא 1983-ב
ןוזמ יגוס לכב שומישל רתומ רמולכ ,יללכ קיתממכ רשוא אוה

חומב הימיכה תא הנשמ םייטרפסאהש ריבסמ רמאמ
הנשמ אוה .תושק תותיוועל םרוג אוהש הביסה וזו
חומב (Dopamine) ןימאפודה תמר תא
.תרכוס ילוח לע םטרפסאה תעפשה דחוימב הרומח
ןוויכו הטילשמ תאצל םמדב רכוסה תמרל םרוג אוה
קלח לולע ,שדחמ וילע טלתשהל םיאפורהמ רצבנש
תוומו תמדרתמ ףאו השק ןורכיז ןדבואמ לובסל םהמ

ונימא תוצמוח יתשש ךכמ עבונ ןורכיזה ןדבוא
תויוצמה ונימאה תוצמוח ראש אלל ,תווהמ םטרפסאב
םיבצע לער ,םינובלחב




הירונוטקלינפו םטרפסא
הירונוטקלינפ תיטנגה הלחמב םילוחה
יוארכ דבעל םילגוסמ םניא (Phenylketonuria / PKU)
הווהמש (Phenylalanine) ןינללינפ ונימאה תצמוח תא
ןוזממ ותכירצ תא ליבגהל םהילע ןכלו םטרפסאב ביכרמ

םג ומכ ,םיזוגאו בלח ,רשב תכירצ ליבגהל ולא םילוח לע
םטרפסאב םיקתוממ םילכאמ תכירצ

יבג-לע עיפוהל רבדה לע ,םטרפסא ליכמ ןוזמ רצומ רשאכ
התזיראל דימצהל ןרציה לע התוא ,םיביכרמה תמישר תיות

.