םטרפסא
(Aspartame)
,הכומנ תוירולק תלוכת לעב ,יתוכאלמ יתנוזת קיתממ אוה םטרפסא
םהבו םינוש םיגתומ תומש תחת רכומ אוה .רכוסל ףילחת הווהמה
.(NutraSweet) טיווסארטוינ
 
תיטרפסא הצמוח :ונימאה תוצמוחמ.בכרומ םטרפסא
לונתמ ףסונבו (Phenylalanine) ןינלאלינפ ,(Aspartic acid)
.(Methanol)
.תושבוימ תוינטקבו רשבב ,בלחב תויוצמ ולא ונימא תוצמוח
.תוקריבו תוריפב יוצמה ביכרמ אוה לונתמה

ינימב ,םייטטאיד םילק תואקשמב ,רכוסל ףילחת שמשמ םטרפסא
הסיעל-ימוג ,(ואקק תובורעתו טרוגוי ,ןיטל'ג ,גנידופ ומכ) םילכאמ
.םידליל םינימטיובו
תינקירמאה תופורתהו ןוזמה תושר ידי-לע בחרנ שומישל ורושיא םע
.םיבר ידי-לע הכרבב לבקתה אוה (FDA)
תוערפה תמירגל ששח בקע ,וב שומישל םידגנתמ םיבר ,תאז םע
.ויטעב ,תוומ וליפאו םידלומ םימגפ ,תויגולוריונ

,תינקירמאה תופורתהו ןוזמה תושר םעטמ ,חונמה םילערה החמומ
םיפתתשמה דחא היה (Dr. Adrian Gross) סורג ןאירדא ר"ד
רצומהש ,ונמזב ןעט הז החמומ .1975..תנשב שדחה רצומה תקידבב
םיאצממהו םיכילהתה לש תואנ דועית השענ אלו הנוכנ ךרעוה אל
.םינרצייה דצמ
יתוחיטבה םרוגה לע תועיפשמה תודבוע השעמל ורתסוה ,ךכ בקע
שומישה רושיא לע עיפשהל היה יושעש רבד ,םטרפסאב שומישבש
.תופורתהו ןוזמה תושר ידי-לע רצומב

טנסב ןוטגנישוו תטיסרבינואמ (Dr. John Olney) ינלוא ןהו'ג ר"ד
עודי החמומ ,(Washington University in St. Louis) סיאול
וליג ,תודלוחב וכרענש תונויסנש ןעט ,רטאיכיספו םיבצע תולחמל
הז רצומב ונזוהש ,ולא םייח-ילעבב ,חומ ילודיג לש ההובג תוחיכש
.םייתנש ךשמב

,(Dr. Russell Blaylock) קוליילב לסאר ר"ד ,םיבצעה חתנמ ירבדל
םתומל םיליבומו חומב בצע יאתל םייוריג םימרוג םטרפסא יביכרמ'
.'תונוש תוגרדב םיקזנ תמרוגה הלועפ ,ולא םיאת לש
.'םידלומ םימגפ םורגל הלולע ,ןוירה תעב םייטרפסא תכירצ'-ו

סזלא סיאול ר"ד ,םידליה-תאופרב תיחמומה םג תכמות ,וז העידב
:(Emory University) ירומא תטיסרבינואמ (Dr. Louis Elsas)
.'ילכש רוגיפ םרוגו היילשב זכרתמ ןינללינפה'

75%-ל יארחא ,ןוזמ יפסותב םטרפסאה ביכרמש ,םינימאמ םיבר
.ולא םיפסותל תוילילשה תובוגתהמ

רשקל השק ןכרצלש ,הדבועל בל ומש םיאפורהו םירקוחמ םיבר
 ןוויכ ,םרוג אוהש תוילילש תועפותל םטרפסא תכירצ ןיב
תובר תולחמ לש םימוטפמיס םיריבגמו םימוד םימוטפמיסהש
,הצופנ תשרט ,תרכוס ,(Epilepsy) הליפנה תלחמ ומכ ,תורחא
.תופסונ תובר תולחמו ןוסניקרפ תלחמ ,רמייהצלא תלחמ

רשאל םינש 8.ךשמ הברס תינקירמאה תופורתהו ןוזמה תושר
תויחב ופצנש חומ ילודיגו תותיווע בקע ,םטרפסאב שומישה תא
.וב שומישהמ האצותכ ,הדבעמ
.םטרפסאב שומישה תא לע תוכמס תלעב הדעוו הרשיא ףוסבל

אוה 1996-בו םיזגומ תואקשמב םטרפסאב שומישה רשוא 1983
.ןוזמ יגוס לכב קיתממכ שומישל רתומ רמולכ ,'יללכ קיתממ'-כ רשוא

 
חומב הימיכה תא הנשמ םייטרפסאהש ריבסמ ,םסרופש רמאמ
תמר תא הנשמ אוה .תושק תותיוועל םרוג אוהש הביסה וזו
.חומב (Dopamine) ןימאפודה
רכוסה תמרל םרוג אוה .תרכוס ילוחל םטרפסא ינלטק דחוימב
וילע טלתשהל םיאפורהמ רצבנש ןוויכו הטילשמ תאצל םמדב
ףוסבלו ףירח ןורכיז דוביא לובסל םהמ קלח לולע ,שדחמ
.תוומו תמדרת
םטרפסאב ונימאה תוצמוח יתשש ,ךכמ עבונ ןורכיזה דוביא
,םינובלחב תויוצמה ונימאה תוצמוח ראש תוחכונ אלל ,תווהמ
.םיבצע לער

הירונוטקלינפו םטרפסא
(Phenylketonuria - PKU) הירונוטקלינפ תיטנגה הלחמב םילוחה
ןינלאלינפ ונימאה תצמוח תא תואיכ לצנל םילגוסמ םניא
ליבגהל םהילע ךכיפלו םטרפסאב ביכרמ הווהמה (Phenylalanine)
.ןוזמב ותומכ תא
 
,םיזוגאו בלח ,רשב תכירצ ליבגהל ולא םילוח לע
.םטרפסאב םיקתוממ םילכאמ תכירצ תא םג ומכ
רבדה לע ,םטרפסא ליכמ ןוזמ רצומ רשאכ
לע התוא ,םיביכרמה תמישר תיות יבג-לע עיפוהל
.ותזיראל דימצהל ןרציה