ןיסקוטלפא
Aflatoxin
?םהמ םיניסקוטלפא
םירצוימה םינלער תצובק לש םש אוה (Aflatoxin) ןיסקוטלפא
:(Mycotoxin) ןוזמב (Mold) שבוע (Fungi) תוירטפ 2 ידי-לע
.Aspergillus parasiticus-ו Aspergillus flavus
.הצובקבש קזחל בשחנ Aflatoxin B1 ןלער
 
בחר ןווגמב יעבט ןפואב םייוצמ ולא םינלער
רשא ,(סריתו םינטוב ללוכ) ,ןוזמ ירצומ לש
םיחתפתמו םייח-ילעבו םדא תכירצל םידעוימ
.םייד םיהובג הרוטרפמט תוחל יאנתב
.וירחא וא ףיסאה ינפל םייאלקח םילוביב עיפוהל םילולע םה
 
.תוינטקו םיערז ,םיזוגאב עיפוהל םילולע םיניסקוטלפא

םייח-ילעבלו רקבל םינגדמ ,לודיג תווחב םיגפסנ םיניסקוטלפא
ףוסבל ומוקמ תא אצומ הזו M1-ל B1 תא הריממ הרפה .םירחא
.וירצומבו בלחב

תולומרופב םיאצמנ םה רשאכ דחוימב םיגיאדמ םיניסקוטלפא
.תוטועפל תונתינה בלח
.דבכ ןטרס ףא םורגלו (Liver) דבכב עוגפל לולע ןיסקוטלפא

הדידמ
ובוברע ידי-לע תישענ ןוזמב םיניסקוטלפאה תומכ תדידמ
םינלער ץלחמה ינגרוא סיממ ,(Chloroform) םרופורולכב
תועצמאב םיקדוב רתונה תאו הסימתה תא םידאמ .ןוזמהמ
.(Chromatography) היפרגוטומורכ

יאנתב םינסחואמה םינטובב חתפתהל םילולע םיניסקוטלפא
,ךלמ יזוגאו יבלח קוטסיפ ,ןאקפ יזוגאב ןכו תוחלו םוח
.םינילבתו היוס ילופ ,םינגד ,בלח םג ומכ
תונוש תויומכ ואצמ  ,ב"הראב ושענש ,םינטוב תאמח תוקידב
וזב ואצמנ רתויב תוהובגה תויומכה .םהב ןיסקוטלפא לש
.עבט תויונחב ,םוקמב וב הנכוהש
.דראילימל תודיחי 20 איה תרתומה תילובגה המרה